# 綠豆發芽｜來源與簡化界線

查核日期2026-11-13。以綠豆Vigna radiata、短期紙巾觀察為例，台灣繁體中文、8歲起。原植物研究室使用菜豆範例且涵蓋九種較廣概念；本題只看孩子正在種的綠豆，沒有修改既有植物教材。

## 來源

- [臺中市教育局：后里國小孵豆芽觀察](https://foodedu.tc.edu.tw/Article/Detail/7431)：綠豆吸水膨大、先見根、遮光仍發芽、澆水後瀝去積水。該頁亦談食用芽菜，本題只用於觀察概念，不沿用固定五天收成或食用建議。
- [UF/IFAS：種子與萌發條件](https://blogs.ifas.ufl.edu/hillsboroughco/2026/10/06/a-gardeners-guide-to-plant-propagation-part-iii-propagating-plants-from-seed/)：胚、子葉儲藏養分，水、氧氣及適溫；濕潤不積水，幼苗需要光。
- [UF/IFAS植物繁殖教學：Etiolation](https://propg.ifas.ufl.edu/02-environment/01-light/01-light-etiolation.html)：暗處幼苗伸長、葉小且未展開、色淡，鉤狀頂端維持。
- [ACIAR：Mungbean Production Guide，2020，第20頁](https://www.aciar.gov.au/sites/default/files/2021-03/ART-MN214-2020-WEB.pdf)：綠豆地上型發芽與子葉、真葉、主根構造。僅參考形態，沒有套用柬埔寨田間的天數、施肥或產量。

只查核概念，所有教材文字、簡化模型與SVG自行製作，沒有外部照片、影片或配音，沒有機構背書。農業兒童網頁面此次逾時，未將未讀正文當作確認證據。

## 必須維持的界線

- 吸水使乾種子膨大，不是水變成全部新植物或吸水就保證活。胚與種子活力、適溫、氧氣仍重要；不給統一發芽日數或水量。
- 種子內圖為概念放大，綠豆的主要儲藏組織為兩片子葉。子葉也是葉，不能稱它不是葉。種子儲備幫助初期萌發，不把紙巾、棉花或泥土當主要食物。
- 以胚根先突破種皮為觀察起點；白色根與上方莖不同。動畫三秒只供控制，未建構根毛、向地性、種子外皮裂開與細胞生長的精密連續模型。
- 綠豆下胚軸會把子葉帶高，真葉在上方展開；圖保留這個相對位置。第一對真葉是單葉，後續才有三出複葉；本題不畫成熟葉或整個開花結果生命史。
- 乾、濕潤、長期積水情境是定性教學，同批種子、相同溫度、相同時段的概念比較。積水可能造成氧供應不足，水中仍有溶氧，所以不畫成碰水立即死亡或零發芽。根長參數不能當實驗測量或存活率。
- 綠豆在黑暗也可萌發，不代表所有種子光需求一樣。暗處可先用子葉儲備，但常有莖伸長、葉小淡與頂端鉤曲；有光葉片可變綠並製造糖。光提供能量，不是食物本身；製糖仍需水與二氧化碳，繼續長期生長也需適合介質和礦物養分。
- 暗／亮圖的長短顏色是常見趨勢，非同一植株瞬間變色或固定比例，更不能據此診斷孩子家中的小苗。食用芽菜遮光與長期養成綠色植物的目標不同。
- 第六站是四種外觀提示，非固定第1至4天，也非全生命史。記錄於自己的小本子；網站不收真實植物資料，不存日誌。比較條件時仍需控制其他因素並看多顆，不能以一顆下普遍結論。
- 本題是觀察教學，不教食用或營養／健康用途；不用每天拔起或剝開種子，不以結果保證種植成功。

未做實際綠豆栽種試驗、真人聽審、教師或植物學家審查、兒童試用。配音為合成，圖解非實拍或縮時攝影。